pepparkaksdeg

Jag testade göra egen pepparkaksdeg i måndags och den blev faktiskt bra så här kommer receptet.

175 gram smör eller margarin.
2 dl strösocker
1,5 dl sirap
1,5 tsk malda nejlikor
2 tsk mald ingefära
2 tsk kanel
1,5 dl vispgrädde
1,5 tsk bikarbonat
12-13 dl vetemjöl

Rör smör, socker, sirap och kryddor smidigt. Vispa grädden och rör ner lite i taget.
Blanda bikarbonat med lite av mjölet och rör i, arbeta in det mesta av mjölet och låt degen vila inlindad i plastfolie till nästa dag.
Sätt ugnen på 175 grader, baka ut och grädda på bakplåtspapper högt upp i ugnen i 5 minuter